Mini Regenboogtaart met Roomkaas Glazuur


Mini Regenboogtaart op Bordje met Vorkjesn Flatlay

Op verzoek van… Deb! Deb, nagellak koningin op Beautygoddess.nl, vroeg mij een tijdje geleden het volgende: “Sinds kort ben ik helemaal in de ban van de regenboog cake. Ik zag deze laatst voorbij komen op Instagram (ze zijn ook zo fotogeniek, zucht) en was helemaal verkocht en onder de indruk. Helaas heb ik er nog…
Lees verder


Kruidnoten Slagroomtaart met Chocolade Hagelslag


Kruidnoten Slagroomtaart met Chocolade Hagelslag voor Sinterklaas

Eeeen we zijn alweer bij Sinterklaas taart nummer 3 aangekomen! Het recept van vandaag is echt super simpel. Vooral vergeleken met de kruidnoten cake vlaai en de kruidnoten appel cake bars. Het Sinterklaas recept dat ik vandaag met jullie deel is een kruidnoten slagroomtaart en het bestaat uit vier simpele componenten: Biscuit bodem Slagroom Kruidnoten…
Lees verder


Vegan Chocolade Taart Voor Twee


Vegan Chocolade Taart voor Twee met Chocolade Saus op Bordje

Ben ik vegan geworden? Nee, dat ben ik niet. Maar probeer eens deze chocolade taart en misschien word jij het wel. Er is geen kruimel in deze taart dat vegan smaakt! Het is compact en heel smeuïg. Ik maakte deze taart af met een vegan chocolade ganache, maar het is ook au naturel lekker. Zelfs non-vegans zullen deze…
Lees verder


Aardbei Slagroom Verjaardagstaart


Aardbei Slagroomtaart

Maak kennis met mijn aardbei slagroom verjaardagstaart. Okay, eigenlijk is het overbodig om dit een verjaardagstaart te noemen, omdat alle taarten een verjaardagtaart kunnen zijn. Echter, omdat deze taart mij aan mijn verjaardag doet denken, noem ik het een “verjaardags” taart. Dit is een van mijn favoriete taarten: Een luchtige biscuitbodem met romige, luchtige slagroom. Heerlijk, slagroom.…
Lees verder


Luchtige Groene Thee Taart voor Twee


Luchtige groene thee taart met slagroom

Ben je weleens in Japan geweest? In Japan hebben ze echt werkelijk alles in matcha (groene thee) smaak. Matcha is een smaak waar je fan van moet zijn; niet iedereen vind het lekker. Ik? Ik ben er gek op. En daarom maakte ik deze luchtige cake op basis van een biscuit met matcha. Matcha heeft…
Lees verder


Biscuitbodem (Sponge Cake)


Biscuit bodem ofwel kapsel voor taart, gebak.

Voor vrienden en collega’s maak ik regelmatig verschillende taarten. Één van mijn favoriete taarten is slagroomtaart. De basis voor mijn slagroomtaarten is een heerlijk luchtige biscuitbodem (ook wel bekend als “sponge cake” of kapsel). Veel taarten worden vaak op boter-basis gemaakt, maar deze biscuitbodem bevat olie. Door boter te vervangen door olie, wordt de cake veel…
Lees verder