How To: Slagroom Stijf Kloppen


Opgeklopte slagroom met vanille pasta met spuitzak

Waarom homemade slagroom? Ongeklopte slagroom ligt standaard in onze koelkast. Het is altijd goed om een of twee doosjes slagroom in huis te hebben om geklopte slagroom te maken (bijvoorbeeld voor mini Oreo roomvlaaitjes). Ik koop eigenlijk nooit slagroom in een spuitbus. Waarom? Omdat zelfgeklopte slagroom super makkelijk is en óók nog eens 100x lekkerder!…
Lees verder


Mini Oreo Roomvlaaitjes


Mini Oreo Roomvlaaitje met kant-en-klare ingrediënten

Een paar weken geleden wat het de verjaardag van mijn vriend. Zoals gewoonlijk, mag hij als onderdeel van zijn cadeau een verjaardagstaart uitkiezen die ik dan voor hem maak. Dit jaar wilde hij niet echt een specifieke taart. Echter, omdat hij helemaal gék is op slagroom, was zijn verzoek om iets simpels te maken met…
Lees verder


Vegan Kokos Cheesecake


Punt Vegan Kokos Cheesecake met Geroosterde Kokossnippers

Afgelopen weekend maakte ik deze heerlijke nep cheesecake voor mijn vader’s vriendin. Ik heb al een aantal van mijn cheesecake recepten met jullie gedeeld, maar aangezien de vriendin van mijn vader geen zuivel eet, moest ik wat experimenten in de keuken uitvoeren voor een vegan style cheesecake. Ik wilde een cheesecake maken met dezelfde romige, zachte…
Lees verder


Prachtige Appeltaart Cheesecake


Ik ben altijd enthousiast als ik een recept met jullie kan delen. Als ik namelijk een recept deel, betekent dat dat ik ervan genoten heb om het te eten. Soms ontwikkel ik ook recepten waar ik gewoonweg extatisch van wordt. Het recept van vandaag is daar één van: Appeltaart.Cheesecake. Ik weet wat je denkt: AMAZEBALLS(!!). Okay, misschien…
Lees verder


4 x No-Bake Cheesecake/Vlaai Bodems


Vandaag wil ik vier van mijn no-bake cheesecake/vlaai bodems met jullie delen. No bake bodems zijn super lekker en kosten totaal geen moeite (behalve de arm training voor het verkruimelen van de koekjes misschien :P). Deze bodems variëren van 2 tot en met 4 ingrediënten. Het enige wat je voor deze bodems moet doen is de…
Lees verder


Appel Kruimel Muffins


Appel Kruimel Muffin op Bordje met Vork

Hier ga ik weer met mijn muffins. Het spijt mij -of het spijt mij eigenlijk niet zo-, dat ik gek gek gek ben op muffins maken. Vandaag laat ik je zien hoe je het beste smeuïge en luchtige appel muffins met een krokant crumble topping maakt. Deze muffins zitten vol met kaneel, wat ze perfect…
Lees verder


Vegan Kruidnoten Amandel Cake


Plakjes vegan kruidnoten amandel cake

Hebben jullie tot nu toe van mijn Sinterklaas recepten genoten? Er is nog maar één week over tot pakjesavond dus vandaag deel ik mijn laatste Sinterklaas recept van 2017 met jullie. Wat vliegt de tijd toch als je lol hebt! Dit laatste recept is een vegan amandel kruidnoten cake. Het is een luchtige cake met stukjes…
Lees verder


Worteltaart Vierkantjes met Roomkaas Glazuur


Worteltaart Vierkantje met Roomkaas Glazuur op Bord met Vork

Na een aantal vegan recepten met jullie gedeeld te hebben, leek het mij tijd om weer eens een “normaal” recept met jullie te delen. Daarom maakte ik een paar week gelden worteltaart voor de verjaardag van mijn vriend. Omdat ik een beetje krap bij tijd zat, besloot ik om bars te maken in plaats van een “echte”…
Lees verder


Vegan Chocolade Taart Voor Twee


Vegan Chocolade Taart voor Twee met Chocolade Saus op Bordje

Ben ik vegan geworden? Nee, dat ben ik niet. Maar probeer eens deze chocolade taart en misschien word jij het wel. Er is geen kruimel in deze taart dat vegan smaakt! Het is compact en heel smeuïg. Ik maakte deze taart af met een vegan chocolade ganache, maar het is ook au naturel lekker. Zelfs non-vegans zullen deze…
Lees verder


Twee Vegan Matcha Cupcakes met Ganache


Vegan Matcha Cupcake met Chocolade Ganache

Okay, serieuze vraag: Houd jij van matcha? Ja? Dan moeten we best friends worden. Want ik ben V-E-R-L-I-E-F-D op matcha (ssttt.. niet aan m’n vriend doorvertellen). Matcha, ook wel groene thee, smaakt zo lekker! In gebak levert het een perfecte combinatie van zoet en bitter. Je vindt het ofwel heerlijk ofwel helemaal niks. Ik ben overduidelijk het…
Lees verder