Vegan Tzatziki met Vier Ingrediënten – Saus/Dip


Vegan Tzatziki met Komkommer en Pita Broodjes

Als je mij op Instagram volgt, hebt je het recept van vandaag al vaak voorbij zien komen. Ik gebruik dit recept voor broodjes, in salades en als dip als ik groente wil snacken. Dit recept is niet moeilijk en niet bijzonder, maar het is wél super lekker. Weet je al waar ik het over heb?…
Lees verder


Gezonde Paprika Kip Wraps – Lunch Idee


Paprika Kip Wraps met Spinazie, Opengesneden

Hartig lunch idee! Een tijdje geleden deed ik een poll op Instagram in mijn stories met de vraag of jullie liever hartige of zoete recepten zien. Bijna de helft koos voor zoet en de andere helft voor hartig. Omdat ik vaak zoete recepten met jullie deel, wil ik nu vaker hartige recepten voor jullie maken.…
Lees verder


How To: Vegan Kokos “Slagroom” Maken


Vegan Kokos Slagroom Toef in Glas met Spuitzak

Er kunnen verschillende redenen zijn waarom je geen slagroom eet. Ik ben lactose-intolerant (betekent dat ik het wel kan eten, maar last krijg van mijn darmen), maar je kunt natuurlijk ook vegan zijn of slagroom gewoon niet lekker vinden. Wat de reden ook is, ik heb een alternatief voor jullie: Kokos “slagroom”! Het is minder…
Lees verder


Kokos Pandan Cake Rol met Vegan Room


Pandan Swiss Roll met Kokos Slagroom op Bordje met Vork, Thee en Telefoon

Vlak voordat ik naar California vertrok, vroeg Dewi mij op Instagram of ik mijn recept voor mijn pandan rol cake wilde delen. Omdat dit één van mijn favoriete cakes is -welke cake is dat eigenlijk niet- hoefde ik hier geen twee keer over na te denken. Deze cake is zó makkelijk dat ik er nooit aan…
Lees verder


Mini Regenboogtaart met Roomkaas Glazuur


Mini Regenboogtaart op Bordje met Vorkjesn Flatlay

Op verzoek van… Deb! Deb, nagellak koningin op Beautygoddess.nl, vroeg mij een tijdje geleden het volgende: “Sinds kort ben ik helemaal in de ban van de regenboog cake. Ik zag deze laatst voorbij komen op Instagram (ze zijn ook zo fotogeniek, zucht) en was helemaal verkocht en onder de indruk. Helaas heb ik er nog…
Lees verder


Aardbei Slagroomvlaai zonder Oven


Punt Aardbei Slagroomvlaai op Bordje met Vork

Aardbei slagroomvlaai zonder oven en gelatine Soms heb je gewoon geen zin om een oven aan te zetten. Laatst had ik zo’n dag. Toch had ik zin in een lekker gebakje. Wat doe je dan? Brainstormen voor een no-bake (zonder oven) recept. En met deze no-bake aardbei slagroomvlaai zul je die oven totaal niet missen! Je hoeft…
Lees verder


Vegetarische Pittige Tofu Rijstkom


Pittige Tofu Rijstkom met sperziebonen

Januari is net voorbij en dat betekent dat veel goede voornemens alweer gevlogen zijn. Maar welke maand het ook is, ik vind dat er altijd reden is voor het koken van een lekkere, gezonde maaltijd. Treat yo-self. Daarom laat ik jullie vandaag één van mijn favoriete mealprep gerechten zien. Dit gerecht neem ik bijna wekelijks…
Lees verder


How To: Slagroom Stijf Kloppen


Opgeklopte slagroom met vanille pasta met spuitzak

Waarom homemade slagroom? Ongeklopte slagroom ligt standaard in onze koelkast. Het is altijd goed om een of twee doosjes slagroom in huis te hebben om geklopte slagroom te maken (bijvoorbeeld voor mini Oreo roomvlaaitjes). Ik koop eigenlijk nooit slagroom in een spuitbus. Waarom? Omdat zelfgeklopte slagroom super makkelijk is en óók nog eens 100x lekkerder!…
Lees verder


Mini Oreo Roomvlaaitjes


Mini Oreo Roomvlaaitje met kant-en-klare ingrediënten

Een paar weken geleden wat het de verjaardag van mijn vriend. Zoals gewoonlijk, mag hij als onderdeel van zijn cadeau een verjaardagstaart uitkiezen die ik dan voor hem maak. Dit jaar wilde hij niet echt een specifieke taart. Echter, omdat hij helemaal gék is op slagroom, was zijn verzoek om iets simpels te maken met…
Lees verder


Vegan Kokos Cheesecake


Punt Vegan Kokos Cheesecake met Geroosterde Kokossnippers

Afgelopen weekend maakte ik deze heerlijke nep cheesecake voor mijn vader’s vriendin. Ik heb al een aantal van mijn cheesecake recepten met jullie gedeeld, maar aangezien de vriendin van mijn vader geen zuivel eet, moest ik wat experimenten in de keuken uitvoeren voor een vegan style cheesecake. Ik wilde een cheesecake maken met dezelfde romige, zachte…
Lees verder