Foodspot: Baker’s Dough in Rotterdam


Baker's Dough Rotterdam Logo Muur

Toen mijn zus een tijdje geleden vroeg of ik zin had om Baker’s Dough in Rotterdam te proberen, zei ik volmondig “ja”. Baker’s dough is een foodspot in Rotterdam dat rauw (koekjes)deeg verkoopt, een trend die uit Amerika is overgevlogen naar Nederland. Ze noemen het zelf ook wel “het nieuwe winter-ijs”. Het deeg wordt dagelijks…
Lees verder


How To: Frambozen Glazuur zonder Smaakstof


Frambozen Glazuur zonder Kleurstof

Na een aantal hartige recepten met jullie gedeeld te hebben (vegan shoarma en kleurrijke lunch wraps), leek het mij weer eens tijd om aan de slag te gaan met zoete recepten. Om jullie er langzaam in te laten komen, beginnen we met een simpel basisrecept. Vandaag deel ik een heerlijk stevige frambozen glazuur/crème met jullie.…
Lees verder


Vegan Broodje Shoarma van Tempeh


Close Up Vegan Broodje Shoarma met Tempeh en Tzatziki Saus

Tempeh als vleesvervanger De laatste tijd probeer ik steeds meer variatie in mijn dieet aan te brengen. In plaats van de standaard rijst-vlees-groente, probeer ik nu ook meer vegetarisch en veganistisch te koken. Variatie kan nooit kwaad, toch? Daarom deel ik vandaag mijn recept voor een vegan broodje shoarma met jullie. De “shoarma” maak ik…
Lees verder


Vegan Tzatziki met Vier Ingrediënten – Saus/Dip


Vegan Tzatziki met Komkommer en Pita Broodjes

Als je mij op Instagram volgt, hebt je het recept van vandaag al vaak voorbij zien komen. Ik gebruik dit recept voor broodjes, in salades en als dip als ik groente wil snacken. Dit recept is niet moeilijk en niet bijzonder, maar het is wél super lekker. Weet je al waar ik het over heb?…
Lees verder


Gezonde Paprika Kip Wraps – Lunch Idee


Paprika Kip Wraps met Spinazie, Opengesneden

Hartig lunch idee! Een tijdje geleden deed ik een poll op Instagram in mijn stories met de vraag of jullie liever hartige of zoete recepten zien. Bijna de helft koos voor zoet en de andere helft voor hartig. Omdat ik vaak zoete recepten met jullie deel, wil ik nu vaker hartige recepten voor jullie maken.…
Lees verder


How To: Vegan Kokos “Slagroom” Maken


Vegan Kokos Slagroom Toef in Glas met Spuitzak

Er kunnen verschillende redenen zijn waarom je geen slagroom eet. Ik ben lactose-intolerant (betekent dat ik het wel kan eten, maar last krijg van mijn darmen), maar je kunt natuurlijk ook vegan zijn of slagroom gewoon niet lekker vinden. Wat de reden ook is, ik heb een alternatief voor jullie: Kokos “slagroom”! Het is minder…
Lees verder


Kokos Pandan Cake Rol met Vegan Room


Pandan Swiss Roll met Kokos Slagroom op Bordje met Vork, Thee en Telefoon

Vlak voordat ik naar California vertrok, vroeg Dewi mij op Instagram of ik mijn recept voor mijn pandan rol cake wilde delen. Omdat dit één van mijn favoriete cakes is -welke cake is dat eigenlijk niet- hoefde ik hier geen twee keer over na te denken. Deze cake is zó makkelijk dat ik er nooit aan…
Lees verder


Mini Regenboogtaart met Roomkaas Glazuur


Mini Regenboogtaart op Bordje met Vorkjesn Flatlay

Op verzoek van… Deb! Deb, nagellak koningin op Beautygoddess.nl, vroeg mij een tijdje geleden het volgende: “Sinds kort ben ik helemaal in de ban van de regenboog cake. Ik zag deze laatst voorbij komen op Instagram (ze zijn ook zo fotogeniek, zucht) en was helemaal verkocht en onder de indruk. Helaas heb ik er nog…
Lees verder


Aardbei Slagroomvlaai zonder Oven


Punt Aardbei Slagroomvlaai op Bordje met Vork

Aardbei slagroomvlaai zonder oven en gelatine Soms heb je gewoon geen zin om een oven aan te zetten. Laatst had ik zo’n dag. Toch had ik zin in een lekker gebakje. Wat doe je dan? Brainstormen voor een no-bake (zonder oven) recept. En met deze no-bake aardbei slagroomvlaai zul je die oven totaal niet missen! Je hoeft…
Lees verder


Vegetarische Pittige Tofu Rijstkom


Pittige Tofu Rijstkom met sperziebonen

Januari is net voorbij en dat betekent dat veel goede voornemens alweer gevlogen zijn. Maar welke maand het ook is, ik vind dat er altijd reden is voor het koken van een lekkere, gezonde maaltijd. Treat yo-self. Daarom laat ik jullie vandaag één van mijn favoriete mealprep gerechten zien. Dit gerecht neem ik bijna wekelijks…
Lees verder