Eenpans Vegan Pittige Pasta


Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar in dit “Corona tijdperk” eet ik regelmatig pasta. Nu ben ik sowieso wel een carblover, maar pasta staat in deze tijd vaker bij mij op tafel omdat het ontzettend makkelijk en snel te maken is. Deze pittige vegan pasta met plantaardig gehakt heb ik de afgelopen…
Lees verder


Eenpans Vegan Groente Pasta (voor één)


Na de feestdagen proberen de meeste van ons volgens mij weer back on track te komen qua voeding. Een volkoren pasta gerecht vol groente past daar in mijn ogen goed bij. Daarom deel ik vandaag mijn recept voor eenpans groente pasta met jullie (woohooh, weinig afwas!). Dit recept is gemaakt voor één persoon, maar je…
Lees verder


Rijkgevulde Kip Salade met Hummus Dressing


Gezonde Kip Salade met Hummus Dressing

Toen ik deze salade in mijn Insta stories deelde, kreeg ik verzoekjes voor het recept. Het is een super simpele salade die je volledig naar eigen smaak kunt aanpassen; net zoals de quinoa salade eigenlijk. Omdat het zó simpel is, kun je dit eigenlijk haast geen recept noemen, maar ik deel het natuurlijk graag met…
Lees verder


Vegetarische Pittige Tofu Rijstkom


Pittige Tofu Rijstkom met sperziebonen

Januari is net voorbij en dat betekent dat veel goede voornemens alweer gevlogen zijn. Maar welke maand het ook is, ik vind dat er altijd reden is voor het koken van een lekkere, gezonde maaltijd. Treat yo-self. Daarom laat ik jullie vandaag één van mijn favoriete mealprep gerechten zien. Dit gerecht neem ik bijna wekelijks…
Lees verder


Kip Noodle Roerbakschotel


Kip Noodle Roerbakschotel met Sperziebonen (met stokjes)

Ik ben verslaafd aan noodles. Ik ben gek op noodles voor lunch en als diner sla ik het zeker niet af. Als het kon, zou ik het zelfs voor ontbijt echter. Ik vind noodlesoep heerlijk, maar tenzij de soep “Pho” heet, ga ik toch zeggen dat “droge” noodles mijn absolute favoriet is. Zelfs met instant…
Lees verder


Makkelijke Kip Soba Roerbak Noodles


Soba Kip Roerbak Noodles op een Bord

Ik ben een noodles gek. Serieus, ik zou noodles elke dag voor de rest van mijn leven kunnen eten. Ontbijt, lunch, diner. Zelfgemaakt of uit een pakje. Het maakt mij niet uit. Noodles zijn geweldig. En ze zijn ook nog eens heel veelzijdig! Elk land in Azië heeft oneindige variaties op noodles. Vlees, kip, vegetarisch.…
Lees verder