Vegan Chocolade Taart Voor Twee


Vegan Chocolade Taart voor Twee met Chocolade Saus op Bordje

Ben ik vegan geworden? Nee, dat ben ik niet. Maar probeer eens deze chocolade taart en misschien word jij het wel. Er is geen kruimel in deze taart dat vegan smaakt! Het is compact en heel smeuïg. Ik maakte deze taart af met een vegan chocolade ganache, maar het is ook au naturel lekker. Zelfs non-vegans zullen deze…
Lees verder


Biscuitbodem (Sponge Cake)


Biscuit bodem ofwel kapsel voor taart, gebak.

Voor vrienden en collega’s maak ik regelmatig verschillende taarten. Één van mijn favoriete taarten is slagroomtaart. De basis voor mijn slagroomtaarten is een heerlijk luchtige biscuitbodem (ook wel bekend als “sponge cake” of kapsel). Veel taarten worden vaak op boter-basis gemaakt, maar deze biscuitbodem bevat olie. Door boter te vervangen door olie, wordt de cake veel…
Lees verder


Citroen Frambozen Slagroomtaart


Een paar weken terug raakte ik plotseling in een taart-modus. Ik maak zelden taart, omdat ze meer tijd kosten dan simpele muffins (mijn favoriete makkelijke baksels) of cupcakes. Versierde taarten geven wel meer voldoening; je kunt aan de taart direct zien hoeveel liefde erin zit. Ik deelde eerder het recept voor mijn hemelse chocolade slagroomtaart…
Lees verder


Hemelse Chocolade Slagroomtaart


Het weer in Nederland is de laatste tijd prachtig! De temperaturen zijn misschien niet hoog (zo’n 10C), maar de dagelijkse schitterende zon tovert gewoon een lach op mijn gezicht. En vandaag is niet anders. Ik ga straks nog even wandelen (nadat ik dit artikel af heb en de was opgehangen heb). Frisse lucht en de…
Lees verder


Traditionele New York Cheesecake


Stuk New York Cheesecake met Taartschep uit Hele Taart

Fijne maandag, iedereen! Hoe was jullie weekend? Ik bakte afgelopen zaterdag deze New York Cheesecake voor mijn zondag-gasten 😀 Een heerlijk recept dat romig, rijk en simpelweg verrukkelijk is. Het is echt heel lekker. Het recept maakt een grote cheesecake, maar maak je geen zorgen over leftovers: Je kunt stukken cheesecake prima invriezen! Het verschil tussen…
Lees verder