Waarom homemade slagroom? Ongeklopte slagroom ligt standaard in onze koelkast. Het is altijd goed om een of twee doosjes slagroom in huis te hebben om geklopte slagroom te maken (bijvoorbeeld voor mini Oreo roomvlaaitjes). Ik koop eigenlijk nooit slagroom in een spuitbus. Waarom? Omdat zelfgeklopte slagroom super makkelijk is en óók nog eens 100x lekkerder!…
Lees verder
Maak kennis met mijn aardbei slagroom verjaardagstaart. Okay, eigenlijk is het overbodig om dit een verjaardagstaart te noemen, omdat alle taarten een verjaardagtaart kunnen zijn. Echter, omdat deze taart mij aan mijn verjaardag doet denken, noem ik het een “verjaardags” taart. Dit is een van mijn favoriete taarten: Een luchtige biscuitbodem met romige, luchtige slagroom. Heerlijk, slagroom.…
Lees verder
Voordelen van eenpersoons recepten? Veel. Hier zijn er een paar: Vaak geen eieren nodig Je eet nooit teveel Liefde voor jezelf, omdat je speciaal voor jou, en jou alleen, bakt Aan te passen naar JOUW smaak En vanaf nu kun je op WT ook leren hoe je een éénpersoons CHOCOLATE CHIP KOEKJE maakt. Bonus? Het is ei-vrij…
Lees verder
Als je mij op twitter of instagram volgt, weet je misschien dat ik al een tijdje aan het experimenteren ben met “swiss rolls”. Ik was geïnspireerd om een swiss roll te maken, omdat ik gek, gek, GEK ben op de swiss rolls van de Chinese bakkerijen (waarvan de dichtsbijzijnde helaas een rit van 2,5 uur…
Lees verder
Een nieuwe mijlpaal! We zijn alweer halverwege januari! How gaat het met jullie goede voornemens? Hebben jullie Blue Monday overleefd? (Ik had niet het idee dat blue monday anders was dan andere maandagen.) Anyway, hoewel we pas halverwege de eerste maand van het jaar zijn, heb ik nu al een nieuwe mijlpaal als blogger bereikt: ik ben…
Lees verder
EINDELIJK mijn toets gehad jongens! Dus ik ben weer helemaal back in business. De afgelopen weken heb ik mij helemaal gek gestudeerd. Afgelopen dinsdag was de toets dus de uitslag ligt niet meer in mijn handen. Tijd om te relaxen. Tijd om weer te bakken. Omdat het de maand van goede voornemens is, ga ik mijn…
Lees verder
Hoewel ik lactose-intolerant ben (is dat TMI?), ben ik best wel dol op sommige zuivel producten. Één van die dingen is cheesecake. Ik houd van Amerikaanse cheesecake, kwarktaart (=ongebakken cheesecake) en ik ben ook helemaal gek op Japanse cheesecake! Toen we afgelopen zomer in Tokyo waren, wilde ik heel graag de populaire “Uncle Tetsu” cheesecake…
Lees verder
Ik houd van simpel eten. Het eten moet natuurlijk wel heerlijk smaken, maar ik heb geen specialeingrediënten nodig om van een gerecht te houden. Sterker nog, ik word vaak het meest enthousiast van simpele gerechten. Simpel, net zoals deze vanille cupcakes. Deze cupcakes zijn een superlatief van vanille. Vanille is waarschijnlijk de meest voorkomende, “gewone”…
Lees verder
Cupcakes, oreo’s, red velvet cake EN cheesecake zijn gerechten die je in mijn top 10 van verslavende zoetigheden vindt. Waarom? Cupcakes zijn eigenlijk gewoon mini cakejes en alles wat mini is, is awesome. Oreo’s, moet ik dat nog uitleggen? Red velvet cake is een mengsel van vanille en chocolade. Combineer die smaken in zachte luchtige cake en je hebt een winnaar.…
Lees verder
Ik houd van bakken en ik houd van eten. Mijn vriend ook. Nou ja, hij houdt alleen van eten. Ik ken hem nu al een tijdje en heb hem nog maar twee keer wat zien bakken. Maar hoeveel wij ook van eten houden, soms overstijgt mijn drang om te bakken de hoeveelheid die wij kunnen…
Lees verder
