Printen
Biefstuk met Broccoli (Chinees Afhaal Gerecht) in Kom met Witte Rijst en Eetstokjes erbij

Broccoli Met Biefstuk (Chinees Afhaalgerecht)

Klassiek Chinees afhaal gerecht uit jouw eigen keuken! Net zo makkelijk als afhalen, maar nóg lekkerder. Geen toegevoegde MSG dus extra gezond. 

Maaltijd Dinner
Keuken Chinese
Voorbereiding 2 minuten
Kooktijd 5 minuten
Totale Tijd 15 minuten
Porties 2

Ingrediënten

  • 200 gr ossenhaas (of ander malse stuk rundvlees) in dunne plakken gesneden
  • 1 broccoli gesneden
  • 4-5 cm gember geschild en gesneden
  • water om mee te koken
  • olie om mee te bakken

Marinade

  • 1 El maïzena
  • ½ El soja saus
  • 1 tl Chinese rijstwijn of sherry
  • ¼ tl sesamolie
  • peper naar smaak

Saus

  • 1 tl maïzena
  • 2 tl soja saus
  • 2 tl oestersaus
  • ¼ tl suiker
  • ¼ tl sesamolie
  • 4 El water

Instructies

  1. Meng in een kom het rundvlees en de ingrediënten voor de marinade. Zet opzij om te marineren (ongeveer 15 min, voer in de tussentijd de volgende stappen uit).
  2. Meng in een klein kommetje de ingrediënten voor de saus. Zet opzij.
  3. Breng een grote pan met water aan de kook en voeg een paar druppels olie toe.
  4. Kook de broccoli in kokend water (10-20s) en spoel daarna meteen af met koud water. Zet opzij.

  5. Verhit ongeveer 1 eetlepel olie in een wok (hete pan).
  6. Doe het gemarineerde vlees in de pan en bak tot bijna gaar. Haal het vlees uit de pan.
  7. Voeg (indien nodig) nog wat olie toe aan de pan en bak de gember tot goudbruin.
  8. Voeg de broccoli, het vlees en de saus toe. Roer de saus goed door alvorens aan de pan toe te voegen.
  9. Roer tot alle ingrediënten goed gemengd zijn en laat het doorkoken tot de saus dik is.
  10. Serveer onmiddelijk.